gulsenakbas

güzel şeyler sizi bekliyor

ANA MENÜ

KATEGORİLERİM

SON YAZILARIM

ARKADAŞLARIM

BAĞLANTILARIM

SÜTLÜ PIRASA BÖĞREĞİ

15/12/2009

Yazan: gülşen süren | Yorum (yok) | Yorum yaz! | Bağlantı

KARNIBAHAR YEMEĞİ

15/12/2009

MALZEMELER:
1 adet orta boy karnıbahar
2 orta boy patates
2-3 adet havuç
tuz
3-4 kaşık sıvı yağ
servis için yoğurt ve sarımsak

HAZIRLANIŞI:
Karnıbağarı küçük küçük kesip su ile haşlanır.Sonra patates ve havuç soyulup küp küp doğranır. Bütün malzemeler tepsiye eklenir üzerine tuzu ve yağı ilave edilir.180-200 derecede 40-45 dak pişirilir.Pişirme esnasında karıştırırsanız her yeri eşit pişer.çok kolay ve hafif bir yemektir. AFİYET ŞEKER OLSUNNNN.

Yazan: gülşen süren | Yorum (yok) | Yorum yaz! | Bağlantı

ETLİ ÇİĞ KÖFTE

12/12/2009
Kategori: YEMEKLER

MALZEMELER:
2 su bardağı köftelik bulgur

250 gr. döğülmüş yağsız çiğ köftelik kara et

6 yemek kaşığı kuru isot
yarım çay bardağı zeytin yağ
bir demet yeşil soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon
1 demet maydanoz

bir tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 kurusoğan

HAZIRLANIŞI:
Et birkaç defa kıyma makinasında çekilir. Köftelik bulgur tepsiye konur.
isot zeytin yağıyla karıştırılır ve tepsiye ilave edilir.sonra Tuz

kimyon

kara biber

salça

ince doğranmış soğan ve et eklenir. Yeşil soğan ve
maydanoz yıkanıp incecik doğranarak bir tarafa alınır.
Tepsideki malzemeler ara sıra çok az su ilave ederek yavaş yavaş
bastırarak bulgur iyice yumuşayıncaya kadar yoğrulur.
Köfte hamurukıvamına gelince yeşillikler eklenir ve şekli verilerek
servise hazır hale getirilir.
AFİYET OLSUN

Yazan: gülşen süren | Yorum (yok) | Yorum yaz! | Bağlantı

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

12/12/2009
Kategori: YEMEKLER

     MALZEMELER:
   250 gram yaprak
   1 adet büyük soğan
   1 su bardağı pirinç
   1 su bardağı kaynak su
   2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
   2 yemek kaşığı kuş üzümü
   1 tatlı kaşığı tarçın
   1 tatlı kaşığı yenibahar
   1 tatlı kaşığı nane
   tuz
   2yemek kaşığı zeytinyağı
   limon dilimleri

    HAZIRLANIŞI:         Soğanlar küp küp doğranır.Tencerede 1 yemek kaşığı su ve zeytinyağı ile kapak kapalı vaziyette pişirilir.Suyunu çekince fıstıklar ilave edilir.Fıstıklar pembeleşince pirinçler ilave edilip 3 - 4 dakika kavrulur.Sıcak su ilave edildikten sonra kuş üzümü ve baharatlar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.İç hazırlandıktan sonra yapraklar 10 dakika sıcak suda haşlanır.Tencerenin dibi yaprak ile kaplanır.Yaprakların geniş tarafına bir miktar iç konularak kenarlar üzerine gelecek şekilde katlanır ve yaprak sarılır.Sarmalar tencereye dizilir.Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar su ve limon dilimleri konulur.Biraz da zeytinyağı gezdirilir.Pişirmeye başlamadan önce bir tabak ile sarmaların üzeri dağılmamaları için kapatılır.Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Yazan: gülşen süren | Yorum (yok) | Yorum yaz! | Bağlantı

ŞIK BİR BAYRAM SOFRASI

27/11/2009
Kategori: YEMEKLER

10625 128131188855 708193855 2395752 3883391 N[1]

Yazan: gülşen süren | Yorum (3) | Yorum yaz! | Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->